12月31日，妙可藍(lán)多創(chuàng)新奶酪基地項(xiàng)目啟動儀式在上海舉行。上海市經(jīng)濟(jì)和信息化委員會主任吳金城，中共金山區(qū)委書記劉健，中共金山區(qū)委副書記、代理區(qū)長李澤龍，上海妙可藍(lán)多食品科技股份有限公司創(chuàng)始人、總裁柴琇，上海妙可藍(lán)多食品科技股份有限公司執(zhí)行總裁任松等參加了儀式。

吳金城對妙可藍(lán)多創(chuàng)新奶酪基地項(xiàng)目的規(guī)模、能級以及帶動性給予肯定。李澤龍也表示，隨著妙可藍(lán)多等一大批優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目的開工建設(shè)，將為金山區(qū)高質(zhì)量發(fā)展注入新活力、積蓄新動能。

妙可藍(lán)多創(chuàng)新奶酪基地位于上海市金山工業(yè)區(qū)，占地面積約49.79畝，總投資8億元。項(xiàng)目將通過企業(yè)ERP系統(tǒng)、智慧供應(yīng)鏈運(yùn)營平臺、數(shù)據(jù)決策平臺和生產(chǎn)管理系統(tǒng)的互通互聯(lián)，打通材料出入庫、產(chǎn)品質(zhì)檢、生產(chǎn)排產(chǎn)、智能倉儲、冷鏈配送等生產(chǎn)流程數(shù)據(jù)流轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)過程可視化、協(xié)同自動化、生產(chǎn)數(shù)字化、決策智能化。在擴(kuò)充妙可藍(lán)多奶酪產(chǎn)能的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)加大智能化產(chǎn)線、物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備、數(shù)字分析平臺等新技術(shù)的投入，打造智能奶酪工廠。此外基地還將與科研院校合作進(jìn)行更多營養(yǎng)元素及產(chǎn)品形態(tài)的研發(fā)創(chuàng)新，探索“奶酪+文化”“奶酪+旅游”“奶酪+生活”。

此前，妙可藍(lán)多的特色奶酪智能化生產(chǎn)加工項(xiàng)目一期——智能化生產(chǎn)工廠已于2021年4月28日投產(chǎn)，作為中國單體較大的奶酪工廠，包括50條以上的智能化生產(chǎn)線、100套以上生產(chǎn)、研發(fā)、檢測設(shè)備，年產(chǎn)奶酪棒、芝士片、黃油、奶酪醬、芝士慕斯杯等各類奶酪產(chǎn)品8萬噸。這次啟動的創(chuàng)新奶酪基地項(xiàng)目則是特色奶酪智能化生產(chǎn)加工項(xiàng)目的二期，建成后妙可藍(lán)多將擁有國內(nèi)產(chǎn)能較大的奶酪生產(chǎn)基地。

柴琇表示：“這個(gè)項(xiàng)目不僅是我們生產(chǎn)技術(shù)先進(jìn)、智能化程度較高的奶酪工廠項(xiàng)目，也將是一個(gè)以奶酪為主題的工業(yè)旅游基地。有了這個(gè)奶酪夢工廠，妙可藍(lán)多的第二個(gè)五年藍(lán)圖將更加精彩?！?

（章玉）

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